２０００／２
　もう一ヶ月もたちましたが、お正月の吉田松陰のテレビドラマ。ごらんになりまし たか？

　２，３年前の上杉鷹山のドラマ以来の感動でした。 獄死した松陰のあの明るさを思うと不景気だの、赤字だの、ぼけが恐いだのは、 飛んでいってしまいます。
　志が高いと無駄な不安も消えるのでしょうか。人間性善説を信じて、明るい方向をみ ていきたいものです。

たしかに毎日、お客様との接触を通して、人間は善だと思うことも多いです。その出会いをもっと大切にしていきたいと思います。

　もう一つ、お正月の新聞紙上で 「少なくとも一日１５分以上は自然と向かい合うように。」と脳の専門家、養老孟司 先生が言っておられました。

　 はて？１５分？　時間のことではないのでしょうが、まず和光薬品の前の小さな花壇の手入れに５分。我が家のプランターの手入れに５分。 　あと５分。吉田松陰にならって、星をみることにしました。 　ところがこれがなかなかできない。 あとの５分は宿題です。

　 ところで　所帯の荒い私メが、光熱費節約料理を発見しました。　 NHK　【ためしてがってん】でやっていたのでご存じのかたも多いと思いますが、

お でんです。 　・大根とこんにゃくは太めに切って下ゆで、だし汁に味をつけて、家中で一番大き い鍋に煮えにくいものから入れる。

　油揚げの油ぬきをして、残り物を何でもいいから（もち、チーズ、魚、ソーセー ジ、エノキ、ゴボウ、白菜、肉）つっこむ。水でもどしたかんぴょうでしばる。少々 穴があいても大丈夫。 ２０分コトコトたく。そして、火から下ろして・・・・

ここからがみそ！ 熱い鍋を新聞紙にくるんで毛布を掛けて３時間。 座布団の上に置いてもいい・・・ ・・けつまずかないように・・・・・。 おいしい、おいしい。 とてもおいしいですからぜひやってみてください。 　松陰先生が、なんでおでんのはなしになったんじゃろう〜？