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自分でうどんを打ち、茹でたてを食べたら、有名うどん店に勝るとも劣らない。うどん作りはコツさえ覚えれば意外と簡単に出来るものです。茹でたてのうどんはとにかくうまい。生地をしっかり踏みこみ、うどんに仕立てて少し軟らかめに湯掻き、常温の水でぬめりを洗う。すぐにぶっかけ出汁をかけて、一気にすすりこむ。きっと癖になる!!

手打ちうどん