総社市内及び近隣の市町村の方で、そば打ちに興味があり習いたい方は、皆さんのご要望にお応え出来るよう配慮致しますので、下記の連絡先へお問合せ下さい。

総社そばの楽校
岡山県総社市秦2177
川西宗夫
TEL:0866-37-1078
 
自由気ままに そば打ち日記 
(ここをマウスでダブルクリックして、文章を入力してください。)
沿   革  平成27年07月01日「総社そばの楽校」発足
会 員 数 平成30年01月01日現在30名
開 校 日  任意   
場   所 岡山県総社市秦2177
設   備 そば打ち道具(麺台、麺棒、包丁、駒板、まな板等)×3セット
段位認定 全麺協 四段位1名 三段位4名 二段位7名 初段位10名
会員募集 そば打ちに興味がある方を募集中
連 絡 先 川西宗夫 0866-37-1078
そば工房
総社そばの楽校

総社そばの楽校」は総社市秦の高梁川西堤防から「サントピア岡山総社」に向かう途中の山裾にあり、平成27年の春頃から母屋を建築した棟梁の手で建設していたもので、今回やっと完成しオープンにこぎつけたものです。高梁市の「百年塾」へ入門してそば打ちの世界に入り、その後赤磐市の「蕎麦塾道楽」へも入会してそば打ちを修行していたが、地理的に遠いことから平成21年に「浅口そば打ち倶楽部」へ入会して今日に至っています。
平成27年2月に全麺協四段位に認定され、同年6月には豊平流四段位にも認定されたことから、今後は独立してそば打ちの指導を行い、そば打ち仲間を増やすと共に、そば打ちを通じて地域に貢献したいと思うようになり、自宅の敷地にそば工房を建築し、「総社そばの楽校」を立ち上げそば打ちの指導を行うことに致しました。