ガスコンロ | IHヒーター |
炎の直火で加熱します。炎と炎によって温められた空気が鍋全体を包み込み、煮えムラ・焼きムラなく仕上がります。 ガスは対流が大きく全体を包み込みます。 |
磁力線で渦電流を発生させ、電気抵抗により鍋そのものを発熱させます。鍋の中の熱対流が小さいので煮えムラができやすく、フライパンなどでは焼きムラができやすい傾向があります。 |
ガスコンロ | IHヒーター |
長年使用してきた鍋がそのまま使えます。 鉄・鉄鋳物・ステンレス・銅・ガラス・土鍋すべてOK!! 近火で焼き目をつけたりフライパンを振って中華料理も思いのままできます。 |
鉄・鉄鋳物・有磁ステンレス製で12~26㎝の底が平らな物に限られます。 効率の良い専用鍋は、重たくて扱いににくく高価格です。 また鍋底をヒーターに密着させないと発熱しないので、海苔をあぶったり、鍋を振ったりが出来ません。 ※IHヒーターで使える特殊なアルミ鍋、土鍋もあります。 |
ガスコンロ | IHヒーター |
〔カロリー比較〕 ガスのハイカロリーバーナーなら、火力は約2,000キロカロリー です。 お湯が沸くのも速く、炒め物も強火でおいしく仕上がります。 〔さらにこんなことも・・・〕 コンロのグリルも、すべて同時に使えます。 |
2kwのIHヒーターの火力は、約1,290キロカロリーです。 ガスと比べるとパワーは弱いです。 使える電力に4.8kwという上限があり、すべてのヒーターの火力が落ちるようになっています。 またラジエントヒーターとロースターは同時に使えません。 |
DETA | ||
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1位 | 使えない鍋がある | 71.5% |
2位 | 器具本体が高い | 24.5% |
3位 | 電磁波が気になる | 23.5% |
4位 | 火力は思ったほど強くない | 19.5% |
5位 | 料理の仕上がりにムラがある | 13.5% |
6位 | ヒーターとロースターが同時に使えない | 11.5% |
ガスコンロ | IHヒーター |
炎を見ながら調理ができるので安心です。 揚げ物の油温度を一定に保ったり、加熱すると自動消火したり安全機能も充実しています。 |
調理中に電磁波が発生します。 ペースメーカーに影響を与えたり、クレジットカードのデーターを消したりしています。 |
ガスコンロ | IHヒーター |
油煙は炎による上昇気流で換気扇に換気扇に届き、屋外に排出されます。 油汚れは、換気扇周りに集中します。よって部屋全体が汚れません。 |
ガスと同じように油煙が発生します。 上昇気流が弱いため換気扇は汚れませんが、周囲に油汚れが拡散します。 |
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